E-Radio App

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Φτιάξε μόνος σου σπιτικές αλοιφές για μεζεδάκια

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση 9/3/2019 | 00:25

Όλα σπιτικά, όλα χειροποίητα αυτή την Καθαρά Δευτέρα από τα χέρια σου!

Ταραμοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

500γρ πατάτες
80γρ ταραμά
200μλ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Χυμό από 2 1/2 λεμόνια
50μλ νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και βάλτε τις σε νερό που βράζει να μαλακώσουν, περίπου δηλαδή 10 λεπτά. Κάντε τις πουρέ.
Στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, χτυπήστε τον πουρέ με τον ταραμά μέχρι να ανακατευτούν καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι, το λεμόνι και το νερό αναλλάξ σα να φτιάχνατε μαγιονέζα.

Σκορδαλιά

ΥΛΙΚΑ

450 γρ (2 μέτριες) πατάτες
3 – 5 σκελίδες σκόρδο
2 κγ αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
20 ml λευκό ξύδι
150 ml ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
λίγο έξτρα ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρία να λιώσουν. Βάλτε τις σε ένα πιάτο. Σε ένα γουδί ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι και τα σκόρδα σε κομμάτια αφού βγάλετε τη φύτρα! Τα πολτοποιείτε όλα μαζί και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο (30 ml) και λίγο ξύδι (1/4). Λιώστε τις πατάτες και ανακατέψτε με τα άλλα υλικά!

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό µελιτζάνες στρογγυλές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι
φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

Τρυπάτε αρχικά τις µελιτζάνες µε ένα πιρούνι και τις ψήνετε στο φούρνο. Τις καθαρίζετε και τις πολτοποιείτε στο µίξερ µε το λεμόνι και το αλάτι. Προσθέτετε το σκόρδο και λίγο λίγο το λάδι. Σερβίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Δημιουργικές και πεντανόστιμες συνταγές με όσπρια

Food Σήμερα

Θα τις λατρέψει όλη η οικογένεια

Σημάδια που σου δείχνουν ότι πρέπει επιτέλους να τα βρεις με τον εαυτό σου

Food Σήμερα

Γιατί δεν υπάρχει τίποτα πιο πολύτιμο από εσένα

Συμβουλές για αποτρίχωση από μια μπαλαρίνα

Food Σήμερα

Ποια είναι η τακτική της σχετικά με τις τρίχες στο σώμα;

Τα ζώδια σήμερα: 6 Aπριλίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα καλύτερα αρωματικά κεριά για να αναβαθμιστεί κάθε στιγμή στο σπίτι

Food Σήμερα

Φτιάχνουν ατμόσφαιρα και θα σου αλλάξουν τη διάθεση

Τα ζώδια σήμερα: 5 Aπριλίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To κούρεμα που μισούσε η Jennifer Aniston αλλά όλες λατρέψαμε

Food Χτες

Το Rachel cut επέστρεψε! Όσο κι αν άρεσε σε όλο τον πλανήτη εκείνη δεν το αγαπούσε

Το πρόγραμμα γυμναστικής των 10 λεπτών που θα κανείς τους γλουτούς σου τέλειους

Food Χτες

Και το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεσαι κανένα όργανο για να το εκτελέσεις

Τόσο καιρό τρώγαμε το κινέζικο φαγητό λάθος

Food Χτες

Σίγουρα, κανείς δεν χρησιμοποίησε σωστά το χάρτινο κουτί στο κινέζικο φαγητό

Αυτά τα ζώδια θα βγάλουν εύκολα λεφτά στη ζωή τους

Food Χτες

Μήπως είναι και το δικό σου μέσα;

Σημάδια πρόωρης γήρανσης που δεν πρέπει να αγνοήσεις

Food Χτες

Φρόντισε τον εαυτό σου όπως του αξίζει

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.