E-Radio App

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

...και λατρεύουμε μέχρι σήμερα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 15/10/2019 | 00:09

Θα χρειαστούμε:

•   500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
•   250 γραμ. βούτυρο
ή μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
•   2 φλυτζ. τσαγιού (480 γραμ.) ζάχαρη
•   5 αυγά
•   1¼ φλυτζ. τσαγιού γάλα φρέσκο
•   2 βανίλιες
•   2 - 3 κουτ. σούπας κακάο σκόνη κοσκινισμένο
•   2 κουτ. σούπας λικέρ ούζο ή κονιάκ
•   1 πρέζα αλάτι
•   ζάχαρη άχνη για επικάλυψη

Πάμε να το ετοιμάσουμε

  1. Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
    Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, σε σφιχτή μαρέγκα.
  2. Έπειτα, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, για 5΄ να αφρατέψει.
  3. Προσθέτουμε τη βανίλια κι έναν - έναν τους κρόκους, ώστε να τους απορροφάει το μείγμα.
  4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε το γάλα και διαδοχικά προσθέτουμε στον κάδο, τη μαρέγκα με το αλεύρι.
  5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά, μία στρογγυλή φόρμα για κέικ, αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα και στο υπόλοιπο ρίχνουμε μέσα το κακάο και το ποτό.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ για 1' να ενσωματωθούν καλά.
  7. Αδειάζουμε το μείγμα με το κακάο στη φόρμα και μ' ένα κουτάλι, γυρνώντας το κυκλικά, κάνουμε τον γύρο της φόρμας, για να δημιουργηθούν τα σχέδια.
  8. Ψήνουμε στον αέρα, στην μεσαία σχάρα, στους 165°C για 60΄ περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί το κέικ.
  9. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για 5' - 10΄ στη φόρμα, μετά το ξεφορμάρουμε και το τοποθετούμε σε δίσκο ή πιατέλα που έχουμε κοσκινίσει λίγη ζάχαρη άχνη. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το κόλπο για να νιώσεις αμέσως καλύτερα είναι απλό

Πριν 3 ώρες

Πόσο εύκολα εκφράζεις την ευγνωμοσύνη σου;

Η ελληνική παραλία με το παράξενο όνομα που είναι φυσικό spa

Πριν 3 ώρες

Συγκαταλέγεται μέσα στις 20 παράξενες παραλίες του κόσμου

6+1 απίθανα μέρη όπου γνωρίζονται ζευγάρια

Πριν 3 ώρες

Γιατί ο έρωτας θα σε βρει εκεί που δεν το περιμένεις

Πώς θα καταλάβεις αν κάνεις υπερβολική απολέπιση στο δέρμα σου;

Πριν 3 ώρες

Τι να κάνεις για να προστατέψεις την επιδερμίδα σου

Τι είναι το επεξεργασμένο κρέας και τι προκαλεί στον οργανισμό μας

Πριν 3 ώρες

Νιτρικά άλατα, επεξεργασμένο κρέας, υπέρταση και άλλα

Τα ζώδια σήμερα: 13 Μαΐου

Πριν 3 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το μυστικό που θα αυξήσει την απόδοση σου στο τρέξιμο

Χτες

Αν θέλεις να αυξήσεις την αντοχή σου, τότε πρέπει να ακολουθήσει κάποια συγκεκριμένα βήματα

Μια μέθοδος για γρήγορη και απλή αποτοξίνωση πριν το καλοκαίρι

Χτες

Βοήθησε το σώμα σου να ξεπρηστεί και ενίσχυσε την καλή του λειτουργία

Τα ζώδια σήμερα: 12 Μαΐου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Μετά την πανδημία, ένα νέο συναίσθημα μόλις ξεπετάχτηκε

Προχτές

Ενας ψυχολόγος εξηγεί το παρασκήνιο πίσω από αυτό το συναίσθημα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.