E-Radio App
FOOD
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 27 Φεβρουαρίου

Πριν 8 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

8 Ελληνικά εστιατόρια στο εξωτερικό, που χαρίζουν απλόχερα γεύση

Πριν 8 ώρες

Ένα από αυτά το βρήκαμε στο Τέξας, και ένα άλλο είναι στις Μπαχάμες!

Τα φρούτα που θα σε κάνουν να νιώσεις ξεκούραστος

Πριν 8 ώρες

Μπορείς να αποφύγεις τον γιατρό με μια επίσκεψη στο μανάβη

Πώς η Nancy Sinatra έκανε μόδα τις μίνι φούστες στην Αμερική

Πριν 8 ώρες

Η εμφάνιση της, με μίνι και πουλόβερ, άσκησε μεγάλη επιρροή στη μόδα

Τα ζώδια σήμερα: 26 Φεβρουαρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αγαπημένα fashion και beauty moments της Έλενας Τσαγκρινού

Χτες

Με αφορμή την κυκλοφορία του "El Diablo" που θα εκπροσωπήσει την Κύπρο στην Eurovision 2021

Υπάρχουν θερμίδες που σε παχαίνουν και άλλες που σε αδυνατίζουν;

Προχτές

Η Δήμητρα Παπαμίχου, γνωστή διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.