Pink.gr Γυναίκες Χωρίς Φίλτρο

Κουνουπιδοκεφτέδες φούρνου καλύτεροι και από το κρέας

Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 12/2/2024 | 00:24

Για τους κουνουπιδοκεφτεδες

1/2 κουνουπίδι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδου
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 κτγ αλάτι Ιμαλαϊων
πιπέρι
30 γρ bio έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 μεγάλα αυγά
200 γρ τυρί light
160 γρ νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη

Για την σως

50 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
100 γρ μαγιονέζα light
1/4 κρεμμύδι
λίγο μαϊντανό
Χυμό από μισό λεμόνι
πιπέρι
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κουνουπίδι και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
Στραγγίζουμε το κουνουπίδι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαιντανό και τα ρίχνουμε όλα μαζί με το κουνουπίδι σε ένα μπολ.
Πολτοποιούμε όλα τα υλικά πολύ καλά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλάτι, τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Ρίχνουμε το τυρί light τις νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα.
Το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε ένα ένα τα κεφτεδάκια βαζοντάς τα πάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c.
Για την σως σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το γιαούρτι 2%,την μαγιονέζα light, το κρεμμύδι , τον μαιντανό , τον χυμό λεμόνι, το αλάτι ,το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα.
Σερβίρουμε τους κουνουπιδοκεφτέδες με την σως γιαουρτιού.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 3 Μαρτίου

Πριν 7 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ζώδια σήμερα: 2 Μαρτίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ζώδια σήμερα: 1 Μαρτίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πώς η Thalia παραμένει τόσο νέα και όμορφη: Είναι 52 χρονών και όμως μοιάζει με 20

Προχτές

«Εχω μια ζωή γεμάτη πειθαρχία, άσκηση και υγιεινή διατροφή»

Τα ζώδια σήμερα: 29 Φεβρουαρίου

Πριν 3 μέρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ζώδια σήμερα: 28 Φεβρουαρίου

Πριν 4 μέρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πώς να εμποδίσεις τις ρυτίδες στο λαιμό

Πριν 5 μέρες

Η περιποίηση του λαιμού μπαίνει στο παιχνίδι της ομορφιάς!

Η διατροφή της Khloe Kardashian

Πριν 5 μέρες

«Στην πραγματικότητα είχα πάντα μια πραγματικά ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό», αποκάλυψε.

Τα ζώδια σήμερα: 25 Φεβρουαρίου

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα εστιατόρια του Λιτοχώρου με θέα τον Όλυμπο

Πριν 1 εβδομάδα

Ευκαιρία για εκδρομούλα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.