E-Radio App
FOOD
Pizza Weekend: Συνταγές, ιδέες και κουίζ

Πίτσα στο τηγάνι! Κι όμως, γίνεται!

Πίτσα στο τηγάνι! Κι όμως, γίνεται!

Μια εναλλακτική πρόταση για το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων

Δημοσίευση 18/8/2015 | 00:09

Δοκιμάστε την!

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20′
Χρόνος μαγειρέματος: 40′
Έτοιμο σε: 60′

Για τη ζύμη

½ κιλό αλεύρι
3-4 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο
θυμάρι ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι νερό

Για τη σάλτσα

2 ντομάτες
2-3 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι, πιπέρι

Για την επικάλυψη

Σύγκλινο Μάνης
6 φέτες σαλάμι αέρος, σε λωρίδες
4 μανιτάρια
1 πιπεριά πράσινη, σε ροδέλες
1 πιπεριά κόκκινη, σε ροδέλες
λίγη γραβιέρα τριμμένη
150γρ. ανθότυρο φρέσκο ή μυζήθρα
6 φυλλαράκια ρόκα
ελαιόλαδο για το ράντισμα
αλάτι, πιπέρι

Ρίξτε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το λάδι και το νερό, και ανακατέψτε τα ελαφριά, ενώ μόλις το μείγμα αρχίζει να γίνεται συμπαγές, ζυμώστε πιο δυνατά και γρήγορα, περιστρέφοντας το μπολ. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, ρίξτε λίγο νερό ή ελαιόλαδο και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι τα υλικά να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, αφού πασπαλίσετε με λίγο αλεύρι τον πάγκο σας, βάλτε επάνω τη ζύμη και ζυμώστε τη με τα χέρια, για να γίνει πιο εύπλαστη, χωρίς όμως να μένει στα δάχτυλά σας.

Τη χωρίζετε σε 4 ισομεγέθη κομμάτια και αφού αλευρώσετε πάλι την επιφάνειά σας, αρχίστε να ανοίγετε κάθε κομμάτι της ζύμης, δίνοντάς τους στρογγυλό σχήμα, αρχικά με τα χέρια σας και μετά με τον πλάστη. Παίρνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφού ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ρίχνετε τις πίτες και τις αφήνετε για περίπου 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Στο πρώτο γύρισμα, χαμηλώνετε τη φωτιά και βάζετε στο τηγανόψωμο τη σάλτσα που έχετε κάνει στο μπλέντερ σας, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, όπως σαλάμι, μανιτάρια και πιπεριές, και για το τέλος αφήνετε τη γραβιέρα, το ανθότυρο και τη ρόκα.

Βγάλτε τα από το τηγάνι και ραντίστε τα τηγανόψωμα-πίτσες με ελαιόλαδο, χωρίς να παραλείψετε να ρίξετε λίγο αλάτι και πιπέρι, και είναι έτοιμα για σερβίρισμα! Προσέξτε στο τηγάνισμα να μη βάλετε πολύ λάδι, επειδή διαθέτει και η ζύμη, ενώ αν έχετε καλό αντικολλητικό τηγάνι, μη βάλετε και καθόλου. Πριν σερβίρετε το έδεσμα, αφήστε το για 3 λεπτά σε δυνατό φούρνο και πριν το ψήσιμο να ανοίγετε καλά τη ζύμη σας, γιατί μαζεύει. Όταν βάλετε τη σάλτσα, μην αφήσετε να πέσει εκτός της βάσης, γιατί μετά το τηγανόψωμο θα μαλακώσει. Φυσικά, από πάνω μπορείτε να ρίξετε ό,τι υλικό θέλετε και σας αρέσει!

Nα και μια ωραία παραλλαγή!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Red Lips Inspo: πως να φορέσεις το κόκκινο κραγιόν σαν τις celebrities

Food Σήμερα

10 celebrities που αγαπούν το κόκκινο κραγιόν

Τα ζώδια σήμερα: 29 Noεμβρίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι Olsen Twins ετοιμάζουν beauty νέα

Food Χτες

Το νέο προϊόν που λανσάρουν στο επιτυχημένο brand τους

Ταξίδι στην Πράγα: 10 προτάσεις που αξίζει να ακολουθήσεις

Food Χτες

Η Ευρωπαϊκή πρωτεύουσα που κάθε χρόνο κλέβει την παράσταση και που υπόσχεται μαγικά Χριστούγεννα!

Τα ζώδια σήμερα: 27 Noεμβρίου

Food Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

8 Μπαρ της Αθήνας για να πας μεσοβδόμαδα και να περάσεις καλά

Food Προχτές

Επειδή το midweekfun αυτή τη γιορτινή περίοδο είναι σχεδόν αναγκαίο!

Τα ζώδια σήμερα: 26 Noεμβρίου

Food Πριν 3 μέρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα 4 Korean προϊόντα που πρέπει να έχεις στο μπουντουάρ σου

Food Πριν 3 μέρες

Τα προϊόντα που πρέπει να αγοράσεις απο τα Korean Brands

Γιατί κάποιοι κρυώνουν περισσότερο

Food Πριν 3 μέρες

Δείτε τι μπορεί να κρύβεται

Μια ψυχολόγος μας εξηγεί όλα όσα συμβαίνουν σε μια κακοποιητική σχέση

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Food Πριν 4 μέρες

Αν είμαστε φίλες μιας κοπέλας που βρίσκεται σε κακοποιητική σχέση πως να τη βοηθήσουμε; Τι να κάνουμε για να προστατέψουμε τον εαυτό μας από μια τέτοια σχέση στο μέλλον;

Έτσι μπορεί να είναι αυτά τα διάσημα μέρη το 2050 λόγω της κλιματικής αλλαγής

Food Πριν 4 μέρες

Οι ερευνητές του Clkimate Central δεν θα μπορούσαν να το πουν πιο ξεκάθαρα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.