E-Radio App

Το σκάνδαλο με το γάλα που σκότωσε 8.000 παιδιά

Το σκάνδαλο με το γάλα που σκότωσε 8.000 παιδιά

Κανείς δεν ήξερε γιατί πέθαιναν τα βρέφη ώσπου ένας δημοσιογράφος ανακάλυψε την αιτία

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση 13/4/2021 | 00:26

Το σκάνδαλο γάλακτος (swill milk) ήταν ένα μεγάλο σκάνδαλο νοθευμένης τροφής στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του 1850.

Όταν μια μυστηριώδης, ανεξέλεγκτη ασθένεια άρχισε να παίρνει τη ζωή των βρεφών στη Νέα Υόρκη το 1850, υπήρχαν πολλές θεωρίες για το τι πραγματικά συνέβαινε.

Ασθένειες όπως η χολέρα και ο τυφος ήταν μέρος της καθημερινής ζωής, όμως τα βρέφη δεν είχαν κανένα τέτοιο σύμπτωμα. Ήταν κάτι άλλο αυτό που τους συνέβαινε.

Όπως αποδείχθηκε, η αιτία ήταν... το γάλα που έπιναν. Η εφημερίδα του Frank Leslie αποκάλυψε τη φρίκη της παραγωγής γάλακτος και πώς σκότωνε τα βρέφη.

Το σκάνδαλο Swill Milk του 1858 ανακαλύφθηκε από έναν δημοσιογράφο που διερεύνησε τους θανάτους που είχαν ένα κοινό χαρακτηριστικό - όλα αυτά τα μωρά έπιναν μια συγκεκριμένη μάρκα γάλακτος - το οποίο αποδείχτηκε μολυσμένο. 

Η παροχή τροφής για τους κατοίκους των πόλεων που κατέφθαναν από όλη την χώρα, ήταν όλο και μεγαλύτερη πρόκληση. Η μεταφορά γάλακτος από την επαρχία ήταν δύσκολη επειδή δεν υπήρχε τρόπος να κρατηθεί κρύο και να το αποτρέψει από το να χαλάσει οπότε, η επόμενη λύση ήταν το γάλα να φτιάχνεται στην πόλη - έτσι έφεραν αγελάδες και δημιούργησαν τα πρώτα γαλακτοκομεία.

Μέχρι το 1840, 500 γαλακτοκομεία της Νέας Υόρκης στέγαζαν τις μισές αγελάδες στην πόλη ενώ οι άλλες αγελάδες κρατήθηκαν σε παραγκουπόλεις κοντά στα εργοστάσια όπου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γάλακτος. Η ανάγκη για παραγωγή γάλακτος ήταν μεγάλη.

Η σίτιση αγελάδων δεν ήταν φθηνή, αλλά τα αποστακτήρια βρήκαν έναν τρόπο να χρησιμοποιούν τα απορρίμματα σιτηρών τους. Τα αποστακτήρια χρησιμοποίησαν τεράστιες ποσότητες σιταριού για να παράξουν ουίσκι και μπίρες. Για να μεγιστοποιήσουν τα κέρδη τους, τα αποστακτήρια άρχισαν να χρησιμοποιούν το παραμένον υποπροϊόν - swill - για να ταΐσουν αγελάδες που στεγάζονταν. Αυτό ήταν και το μεγάλο τους λάθος.

Το γάλα αυτό παράγονταν από αγελάδες που τρέφονταν με ένα πηχτό πολτό τροφής που φτιαχνόταν πρόχειρα, σε βρώμικες και άθλιες δεξαμενές από κοντινά αποστακτήρια ουίσκι. Οι αγελάδες ζούσαν σε φρικτές συνθήκες και τελικά παρήγαγαν γάλα γεμάτο βακτήρια. Για να νοστιμέψουν τη γεύση του γάλακτος, στο εργοστάσιο παρασκευής του, πρόσθεταν διάφορα υλικά έτσι ώστε να γίνει πιο γλυκό. Πουλιόταν φθηνά και διατίθονταν στο εμπόριο ως 'αγνό'!

Οι New York Times μάλιστα εκτίμησαν ότι σε ένα χρόνο 8.000 βρέφη πέθαναν από αυτό το γάλα, το οποίο δεν απαγορεύτηκε παρά μόνο σχεδόν μια δεκαετία μετά τα θανατηφόρα γεγονότα του 1850. Ωστόσο, το τραγικό σκάνδαλο δημιούργησε μια κινητοποίηση σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το γυναικείο πpoφυλακτικό κατά του βiασμού που κυριολεκτικά δαγκώνει τον θύτη

Πριν 5 ώρες

Προκαλεί σοβαρά τραύματα στα αντρικά μόρια

Η δολοφονία της νικήτριας του Λόττο που συγκλόνισε την Ελλάδα

Πριν 5 ώρες

«Με σκότωσε 1000 φορές, τη σκότωσα 1»

H Foxy Lady εξηγεί πως είναι να είσαι μια από τις πιο cool tattoo artists

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Πριν 5 ώρες

Πως είναι να είσαι μια από τις λίγες γυναίκες στο συγκεκριμένο επάγγελμα;

Πόσο κοστίζει η φόρτιση του κινητού για έναν χρόνο

Πριν 5 ώρες

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ;

Το συγκλονιστικό βίντεο για την ενδοοικογενειακή βία που θα σου κόψει την ανάσα

Χτες

Πρωταγωνιστεί η Mel B, η Βρετανίδα τραγουδίστρια - πρώην μέλος των Spice Girls

10 αναρχικά αποφθέγματα που σίγουρα θα σε βάλουν σε σκέψη

Χτες

Από αναρχικούς συγγραφείς και μη

Αμάλ: Η κούκλα ‑ προσφυγοπούλα που θα διασχίσει την Ευρώπη αναζητώντας τη μητέρα της

Πριν 3 μέρες

Η κούκλα 3,5 μέτρων θα ξεκινήσει στις 27 Ιουλίου από τη Συρία

Το κάστρο του Κόμη Δράκουλα μετατράπηκε σε... εμβολιαστικό κέντρο

Πριν 3 μέρες

Κάθε Σαββατοκύριακο, πολίτες θα εμβολιάζονται σε ένα διαφορετικό περιβάλλον

Οι γυναίκες που έσπασαν κάθε στερεότυπο στην ηλεκτρονική μουσική από το 1930

Πριν 3 μέρες

Νέο ντοκιμαντέρ αποκαλύπτει ξεχασμένες πρωτοπόρες της EDM

Μυστήριο με την έκρηξη της πανδημίας στο πιο εμβολιασμένο κράτος του πλανήτη

Πριν 3 μέρες

Ανησυχία από τις τοπικές αρχές και τον ΠΟΥ

Ο σπουδαίος κιθαρίστας που παράτησε τα πάντα και πέθανε μόνος στο αυτοκίνητο

Πριν 3 μέρες

Ο Bob Dylan και ο Eric Clapton τον εκτιμούσαν απεριόριστα. Ήταν ο Mike Bloomfield.

Το άγνωστο περιστατικό σύλληψης του Μπιλ Γκέιτς

Πριν 4 μέρες

Badass ο Μπιλ - Ο παράξενος λόγος που συνελήφθη

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Internet Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.